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小林圭 シェフのパリや日本店舗の場所どこ?値段や評判も!

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パリで活躍する、外国人オーナーシェフとして初の2つ星を
獲得して、益々注目を集める小林圭 シェフ。

 

今回その小林圭シェフが

10月26日(土曜日)のEテレ「SWITCHインタビュー達人達」で紹介されます。

 

俄然注目の集まっている小林圭シェフと、今回併せてパリで活躍されて

いる他の日本人シェフにも注目してみましょう!

 

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小林圭 シェフのパリのお店や日本店舗の場所はどこ?

パリで腕を振るっている日本人オーナーシェフの小林圭さん。

 

小林さんがそもそも料理に興味を持ったのは親が日本料理を

やっていたことに影響を受けたようだ。

 

小林さんがなぜフランス料理を選んだのか?

世界の料理を比べてみても

フランス料理は白いフロックを着たシェフがカッコいい!

と思い、そこから興味を持ったようですね。

 

そんな小林さんが念願のパリの一等地にRestaurant Kei
(レストラン・ケイ)をオープンしたのが2011年のこと。

 

場所はパリ1区です。

お店は特に目立った看板などはないようなので

見つけるのにちょっと時間がかかるかもしれません。

 

Restaurant Kei 5 rue Coq Héron 75001 Paris
tel. +33 01 42 33 14 74

http://www.restaurant-kei.fr/

 

是非とも日本でも小林さんの料理を是非食べて
みたくなりますが、情報をチェックしてみても
日本での店舗はまだ無いようですね。
現地に行くしか方法はなさそうです。

 

 

小林圭 シェフのパリのお店の料理の値段や評判は?

そして2012年にはなんと!

ミシュランで1つ星を獲得されました。

 

当然小林圭 シェフは評判と共に注目を集めます。

 

業界紙の『ル・シェフ』では注目の新オーナーシェフとして

紹介され、その年の3月には、

有名なレストランガイドの『ピュドロ・パリ』で、

年間を通して最も注目に値する料理人に与えられる

【今年の料理人】を受賞され順調に経歴を重ねていきます。

 

気になるお料理のお値段ですが、

 

☆ランチコース 52€

☆デギュスタシオンコース 96€

☆夜のメニュー

・コンポジション 1  99€(土曜日は除く)

・コンポジション 2 145€

 

どちらもおまかせコースのみで出されているようです。

 

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小林圭 シェフ以外のパリで口コミ評判の良い日本人シェフは?

そんな世界中のグルメが集まる美食の街パリ。

 

ここには小林圭 シェフ以外にも有名で評判の日本人シェフが活躍しています。

 

 

◆ パリ TOYO Paris本店

このお店はあの世界的デザイナーKENZOの元お抱えシェフの

熊本県出身の中山豊光さんが2009年12月にオープンしたお店です。

 

KENZO氏曰く「フランスと日本のいいところが詰まったレストラン」

と絶賛されているお店です。

 

ここはオープン当初から既に、世界的デザイナーお抱えシェフのお店

ということで評判を呼び、あっという間にパリの食通を唸らせて

予約が取りにくい有名店となった。

 

 

小林圭 シェフのパリのお店と値段や評判のまとめ

小林さんのお店の評判は色んな方に広まって支持されています。

 

あの辻仁成さんも敬意を表しています。

小林さんはゆくゆくは日本でもやってみたいとの

お考えはあるようなので近い将来、日本でも食すことが

出来るかもしれませんね。

 

15歳で料理の世界に飛び込み、

地元長野で修業を積み、東京で更なる腕を磨き

本場フランスに進み、ついには念願の自身のお店を

パリに持つ。

 

 

華やかな成功を掴むまでは苦難の連続だったに違いないでしょう。

この先にはもっと大きな成功があるのかもしれません。

 

と、同時に故郷の日本での展開も期待してしまいますね。

最後までお読み頂きありがとうございました。

 

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